19. März 2024 Ernährung, Sport Leistungssport, Sporternährung, Ausdauersport, Ernährung

Protein Porridge – das ideale Frühstück, das lange satt hält

«Ende gut, alles gut». Wir sind da anderer Meinung und sind überzeugt, dass nur wenn der Start gut ist, auch das Ende erst wirklich gut kommen kann. ;-) Was meinen wir damit? Das ist einfach erklärt. Stell dir vor, deine Lebensenergie sei abhängig von einem in dir platzierten Akku. Klingt etwas futuristisch, klar, aber eigentlich gar nicht so dumm. Denn was machen wir mit Geräten, die wir täglich brauchen? Ja, wir versorgen sie mit Strom. Einfachstes Beispiel ist unser Handy. Würden wir jemals ausser Haus gehen, wenn unser Handy noch 1% Akku hätte? Was machen wir also? Bevor wir zu Bett gehen, laden wir das Teil voll auf, bis auf der Anzeige 100% erscheint und nehmen es am Morgen wieder vom Strom. Etwa so, oder? ;-) Den ersten Schritt haben wir. Nun, weiter im Text… Was tun wir, um uns zu erholen? Richtig: ab in die Heia. Ein überlebensnotwendiger Prozess.

Und wie kommen wir nach der Erholungsphase zu Energie? Durch die Steckdose in der Wand? Wohl nicht – sie kommt durch eine ausgewogene Ernährung, und zwar morgens. Jetzt werden einige wieder meckern oder naserümpfend denken: «was ist denn der Autor für ein Spinner?» «Was weiss der schon, wie ich funktioniere?» Ja, recht habt ihr. Jeder Mensch ist ein Individuum, jeder reagiert anders und jeder soll und darf tun, was er will. Aber: wie seid ihr alle gross geworden? Ohne Frühstück? Hattet ihr tatsächlich derart böse Eltern, oder haben euch eure Geschwister alles weggefuttert? ;-) Frühstücken ist ungemein wichtig. Nicht für jeden gleich – es gibt Ausnahmen. Aber gerade all diejenigen, die stets über Müdigkeit, Erschöpfung, Kopfschmerzen und Unkonzentriertheit klagen, sollten es vielleicht in Anbetracht ziehen, da was zu ändern. Auch Sportler, die meistens auf nüchternen Magen trainieren gehen, sollten es einmal mit einem Frühstück zwei Stunden vor dem Training versuchen. Jogger allerdings müssen da etwas vorsichtig sein – leichte Kost ist da eher angesagt.

Protein Porridge – das ideale Frühstück

Protein Porridge stellt ein ideales Frühstück oder Pre-Wortout-Meal für Sportler dar und besteht im Grunde genommen aus Haferflocken, Milch, Wasser und Proteinpulver und kann mit beliebigen Zutaten noch verfeinert werden. Zunächst wird eine beliebige Menge Haferflocken (entweder „grob“ oder „zart“) in eine Schüssel gegeben. Dann werden die Haferflocken mit einem gleichen Anteil Wasser und zwei Anteilen Milch vermengt – dazu noch Proteinpulver und ab damit in die Mikrowelle. Durch das Erhitzen entsteht ein cremiger Haferbrei, der nahrhaft und lecker ist. Grundsätzlich handelt es sich bei den in den Haferflocken vorkommenden Kohlenhydraten um langkettige Kohlenhydrate, die den Körper über einen langen Zeitraum mit Energie versorgen und den Insulinspiegel nicht allzu stark ansteigen lassen.

Im Resultat heisst das, dass Protein Porridge reichlich Energie bietet und lange satt macht. Haferflocken sind zudem glutenarm und auch für glutenintolerante Personen gut verträglich. Das macht Protein Porridge zu einem idealen Frühstück, um die individuellen Glykogenspeicher nach einem erholsamen Nachtschlaf wieder aufzufüllen. Aber auch circa 1 bis 2 Stunden vor einem anstrengenden Workout ist Protein Porridge gut eingesetzt, da es hohe Energiemengen enthält und gleichzeitig das darin enthaltene Protein während harter Workouts eine katabole Stoffwechsellage vermeidet. Zudem lässt sich Protein Porridge schnell und kostengünstig mit wenig Aufwand zubereiten.

So kann Protein Porridge mit hochwertigen Supplementen und weiteren Zutaten verfeinert werden.

Um den Proteinanteil des Protein Porridge zu erhöhen, kann dieses zusätzlich mit Whey-Proteinen, Whey-Isolaten oder Whey-Hydrolysaten angereichert werden. Alternativ können hierfür auch vegane Hanf- oder Reisproteine verwendet werden. Diese erhöhen nicht nur unmittelbar den Proteingehalt der Mahlzeit, sondern bringen auch geschmacklich eine Vielfalt in die ansonsten vergleichsweise neutral schmeckende Mahlzeit herein. Ebenfalls kann hier mit verschiedenen Aromatropfen gearbeitet werden – zum Beispiel können Erdbeeraromen oder Karamellaromen per Aromatropfen dem Protein Porridge hinzugefügt werden. Aber auch klassische Gewürze wie beispielsweise Zimt eignen sich hervorragend, um die geschmackliche Komponente des Protein Porridge aufzuwerten. Zu guter Letzt können dem Protein Porridge noch individuell Obst oder Früchte wie beispielsweise Bananen, Äpfel oder Beeren hinzugefügt werden – diese erhöhen gleichzeitig den Vitalstoff- und Mineralstoffgehalt des Protein Porridge.

Auch wir bei proteini.ch haben uns viele Gedanken über das passende Frühstück gemacht. Finde nachstehend ein Paar unserer Frühstücksprodukte, die dir garantiert helfen, den Alltag einfacher zu bestreiten. In Verbindung mit den obengenannten Tipps sind sie unschlagbar! Wir wünschen guten Hunger! :-)

Deine Sportinis