1. Juli 2022 Ernährung, Vegan Sporternährung, Vegan, Ernährung

Vegane Produkte für den Sport – welche gibt es überhaupt?

Vor allem unter Hobbysportlern und Leistungssportlern entwickelt sich eine immer grössere Community an Veganern. Dabei verzichten die Sportler komplett auf tierische Lebensmittel wie zum Beispiel Fleisch, Milchprodukte oder Produkte mit Gelatine. Jedoch gibt es mittlerweile auch für Veganer eine Fülle an Lebensmitteln mit pflanzlichen Inhaltsstoffen, die eine ausgewogene Ernährung ermöglichen. Zu nennen sind hier vor allem Produkte aus Soja wie zum Beispiel Tofu, Fleischersatzprodukte sowie Soja-Proteinpulver. Aber auch Reisproteine, Hanfproteine sowie verschiedene Arten von Nussmuss fallen in diese Kategorie. Da Veganer auch gänzlich auf Milchprodukte verzichten, werden entsprechend Soja-Milch, Hafermilch sowie Mandelmilch genutzt. Auch im Bereich der Supplemente gibt es mittlerweile eine grosse Auswahl an Ergänzungsmittel rein pflanzlichen Ursprungs. Da vegane Sportler aufgrund des Fleischverzichts jedoch keinerlei Vitamin B12 aufnehmen, muss speziell dieses supplementiert werden. Ansonsten sind alle Mikro- sowie Makronährstoffe, die Sportler benötigen, auch in veganen Produkten enthalten. Dadurch müssen vegane Sportler ernährungs- und leistungstechnisch keinerlei Abstriche machen. Experten sagen einer veganen Sportlerernährung zudem positive Effekte auf die Gesundheit nach, da diese basischer und weniger Purin-haltig ist. Ausserdem sorgt das Wegbleiben von tierischen Fetten oftmals auch für ein gesünderes Herz-Kreislaufsystem.

Welche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel eignen sich für vegane Sportler am besten?

Sportler sollten auf eine ausreichende Zufuhr sämtlicher Makronährstoffe – also Proteine, Kohlenhydrate und Fette – achten. Ideal dafür eignen sich die veganen Lebensmittel Tofu sowie Bohnen und Linsen zur Proteinversorgung. Letztere weisen zugleich grosse Mengen an Kohlenhydraten auf. Ebenso praktisch und günstig sind Haferflocken, die komplexe Kohlenhydrate, ungesättigte Fette sowie eine Fülle an Ballaststoffen liefern. Diese können wahlweise mit Mandel- oder Hafermilch zu einem Porridge verarbeitet und mit Früchten und Zimt angereichert werden. Zum Mittag oder zum Abendbrot können Reis oder Kartoffeln mit Gemüse sowie Pflanzenölen verzehrt werden. Als Snack für zwischendurch eignen sich Obst in Kombination mit Erdnuss- oder Mandelmus. Vegane Supplemente wie zum Beispiel Hanf-, Reis- oder Sojaproteine sowie veganes Kreatin und weitere Aminosäuren können die vegane Sportlerernährung zudem perfekt ergänzen.

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Inhalt: 150 Gramm (CHF 9.27* / 100 Gramm)

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