Le muesli en tant que complément alimentaire - la composition typique et l'effet sur l'organisme
Les principaux composants du muesli sont en général différentes sortes de céréales comme les flocons d'avoine, l'armarante ou l'épeautre. S'y ajoutent différents composants tels que des fruits secs, des fruits à coque (cerneaux de noix, éclats d'amandes ou de noisettes) ainsi que des flocons de maïs. Le muesli peut être consommé soit en combinaison avec du lait, soit en combinaison avec de l'eau, réchauffée pour obtenir la variante anglaise, le porridge.
Enrichissement du muesli
Outre le lait de vache, il est possible d'utiliser du lait d'avoine, du lait d'amande ou du lait de soja pour enrichir le muesli. Dans l'ensemble, le muesli convient donc également à une alimentation végétarienne ou végétalienne. Si l'on renonce au lait et que le muesli se compose exclusivement de flocons d'avoine sans gluten, le muesli convient donc également aux consommateurs intolérants au lactose et au gluten. Le muesli est particulièrement avantageux pour des raisons énergétiques. Il fournit une multitude de macro- et de micronutriments sous une forme relativement concentrée et contient également un grand nombre de fibres alimentaires, qui sont importantes pour une digestion saine. Dans l'ensemble, le muesli rassasie donc pendant une longue période et n'a pas d'effet trop important sur le taux d'insuline de l'organisme.
Utiliser le muesli pour développer les muscles et perdre du poids dans le cadre d'un mode de vie sain
En raison de la multitude de nutriments sains qu'il contient, le muesli relativement dense en calories est particulièrement adapté à un objectif de développement musculaire. Dans ce cas, le muesli peut être utilisé comme repas complet aussi bien le matin au lever qu'avant la séance d'entraînement.
Muesli - protéines de lactosérum ou graisses insaturées
L'enrichissement supplémentaire en protéines sous forme de protéines de lactosérum ou en graisses insaturées sous forme de noix permet d'optimiser encore davantage la teneur en nutriments du muesli. En revanche, si le muesli doit être utilisé pour perdre du poids, il doit être consommé exclusivement le matin au lever. En raison de la présence d'un grand nombre de fibres alimentaires, il permet surtout de maintenir un certain degré de satiété pendant une longue période. Les céréales contenues dans le muesli sont également une source d'énergie saine pour l'organisme pendant une longue période. L'ajout de diverses sortes de fruits tels que la pomme, la banane ou les baies permet d'augmenter la teneur en minéraux et en substances vitales du muesli, ce qui contribue également à l'objectif de perte de poids.