Il muesli come integratore alimentare: composizione tipica ed effetti sull'organismo
Gli ingredienti principali del muesli sono solitamente diversi tipi di cereali, come i fiocchi d'avena, l'armaranto o il farro. Sono presenti anche altri ingredienti come frutta secca, noci (gherigli di noce, scaglie di mandorle o nocciole) e fiocchi di mais. Il muesli può essere consumato con il latte o riscaldato con acqua per ottenere la versione inglese, il porridge.
Arricchimento del muesli
Oltre al latte vaccino, per arricchire il muesli si possono usare anche latte d'avena, di mandorla o di soia. Nel complesso, il muesli è quindi adatto anche in combinazione con una dieta vegetariana o vegana. Se il latte viene omesso e il muesli è composto esclusivamente da fiocchi d'avena senza glutine, il muesli è adatto anche ai consumatori con intolleranza al lattosio e al glutine. Il muesli è particolarmente utile per motivi energetici. Fornisce una grande quantità di macro e micronutrienti in forma relativamente concentrata e contiene anche una grande quantità di fibre, importanti per una sana digestione. Nel complesso, il muesli mantiene la sazietà a lungo e non ha un effetto troppo forte sui livelli di insulina dell'organismo.
Utilizzare il muesli per costruire muscoli e perdere peso nell'ambito di uno stile di vita sano
Grazie all'elevato numero di sostanze nutritive salutari, il muesli, relativamente denso di calorie, è particolarmente indicato in combinazione con un programma di rafforzamento muscolare. Il muesli può essere utilizzato come pasto completo sia al mattino dopo essersi alzati sia prima di una sessione di allenamento.
Muesli - protéines de lactosérum ou graisses insaturées
L'enrichissement supplémentaire en protéines sous forme de protéines de lactosérum ou en graisses insaturées sous forme de noix permet d'optimiser encore davantage la teneur en nutriments du muesli. En revanche, si le muesli doit être utilisé pour perdre du poids, il doit être consommé exclusivement le matin au lever. En raison de la présence d'un grand nombre de fibres alimentaires, il permet surtout de maintenir un certain degré de satiété pendant une longue période. Les céréales contenues dans le muesli sont également une source d'énergie saine pour l'organisme pendant une longue période. L'ajout de diverses sortes de fruits tels que la pomme, la banane ou les baies permet d'augmenter la teneur en minéraux et en substances vitales du muesli, ce qui contribue également à l'objectif de perte de poids.