Diverse fonti proteiche per gli sportivi

Gli alimenti ricchi di proteine sono principalmente carne e pesce, che in media contengono tra i 15 e i 25 grammi di proteine per 100 grammi. Anche i latticini, come latte, quark o yogurt, sono ricchi di proteine, in particolare di caseina, che viene digerita lentamente dall'organismo; sono quindi ideali come spuntino prima di andare a letto, per fornire al corpo proteine di alta qualità anche durante la notte. Anche i legumi, come lenticchie o fagioli, contengono molte proteine. Un apporto proteico aggiuntivo può essere garantito anche tramite integratori alimentari. Pertanto, le proteine del siero del latte, gli isolati del siero del latte e gli idrolizzati del siero del latte offrono fonti proteiche rapidamente e facilmente utilizzabili dall'organismo, ideali dopo l'allenamento. Gli integratori alimentari vegani sotto forma di proteine sono inoltre disponibili come proteine di riso o di canapa. I BCAA sono amminoacidi a catena ramificata che possono essere assunti prima e durante l'allenamento per prevenire uno stato metabolico catabolico anche durante l'allenamento di forza intensivo. Gli amminoacidi sono inoltre disponibili in forma liquida concentrata.