Integratori alimentari con microrganismi

Una flora intestinale intatta è la base migliore per la salute dell'organismo. La colonizzazione di milioni di microrganismi nell'intestino è essenziale per una buona digestione, un sistema immunitario forte e la lotta contro numerosi agenti patogeni. Tuttavia, antibiotici, una dieta scorretta o altri fattori possono danneggiare la flora intestinale; per ripristinarla o per prevenire possibili danni, oggi si utilizzano sempre più probiotici. I probiotici sono microrganismi vivi, come quelli presenti nei prodotti lattiero-caseari, ad esempio kefir, latticello o yogurt. Come integratore alimentare, i probiotici sono generalmente offerti in capsule. La loro assunzione regolare dovrebbe stimolare la digestione, aiutare contro la stitichezza e rafforzare il sistema immunitario. Si promette inoltre un sollievo da alcune malattie intestinali, come la colite ulcerosa, il morbo di Crohn o la sindrome dell'intestino irritabile. Potrebbero persino prevenire allergie e cancro al colon, anche se ciò non è stato ancora scientificamente provato in modo definitivo. Affinché si possa ottenere un effetto, è necessario che un numero sufficiente di microrganismi vivi raggiunga il colon. Tuttavia, durante il tragitto devono attraversare lo stomaco e l'intestino tenue, che con i loro acidi mettono a dura prova questi minuscoli aiutanti.

Pertanto, è importante assumere un numero sufficiente di batteri vivi. Si raccomanda un integratore alimentare che contenga almeno 100 milioni fino a circa 1 miliardo di microrganismi vivi, che devono essere assunti quotidianamente. Normalmente i batteri contenuti negli integratori alimentari sono innocui; alcune persone potrebbero però manifestare flatulenza, soprattutto se il prodotto è ad alta concentrazione. Chi ha un sistema immunitario compromesso o assume farmaci dovrebbe consultare il proprio medico prima di assumere probiotici.

Prima di acquistare integratori probiotici, è consigliabile informarsi bene, poiché alcuni di questi prodotti contengono ceppi batterici che non sono ancora stati testati per la loro sicurezza nell'alimentazione umana. Un ceppo batterico errato, incompatibile con la flora intestinale umana, può peggiorare lo stato di salute. Tra le colture probiotiche considerate sicure si annoverano, ad esempio, il Bifidobacterium bifidum, il Lactobacillus casei o il Lactobacillus acidophilus. Per garantire l'efficacia degli alimenti probiotici, è necessario conservarli sempre a una temperatura inferiore a 25°, a volte anche in frigorifero. In conclusione, gli integratori probiotici possono effettivamente apportare benefici per la salute e sono generalmente sicuri. Chiunque nutra comunque dei dubbi dovrebbe discutere di una possibile terapia o profilassi con il proprio medico curante.