Come si concilia un'alimentazione vegana con lo sport agonistico e la vita di tutti i giorni.

L'alimentazione vegana (o veganismo) rappresenta uno stile di vita e un regime alimentare che esclude completamente i prodotti di origine animale. Ciò vale sia per gli alimenti che per altri beni di consumo quotidiano, come ad esempio la pelle. Lo stile di vita vegano rifiuta inoltre le forme di allevamento intensivo e la sperimentazione animale, promuovendo l'etica animale, la protezione ambientale e la salute. I vantaggi di un'alimentazione vegana sono quindi molteplici e spaziano da una maggiore sostenibilità ambientale (in particolare una minore impronta ecologica) a benefici per la salute (minor incidenza di malattie del benessere come obesità, malattie cardiovascolari, diabete, gotta, ecc.).

Contrariamente alla credenza diffusa che una dieta vegana sia difficilmente compatibile, se non addirittura incompatibile, con l'attività sportiva agonistica o con la vita quotidiana in generale, un'alimentazione vegana fornisce comunque al corpo tutti i micronutrienti e macronutrienti necessari per un funzionamento regolare o orientato alle prestazioni. In alcuni casi, è possibile ricorrere a integratori alimentari per compensare la mancanza di micronutrienti presenti nella carne, come ad esempio la vitamina B12, e di altri nutrienti. A parte ciò, i macronutrienti come proteine, carboidrati e grassi sono completamente presenti anche negli alimenti di origine vegetale.

A differenza dell'alimentazione onnivora, l'alimentazione vegana offre inoltre il vantaggio che soprattutto i micronutrienti, come ad esempio vitamine, minerali e oligoelementi, sono già coperti in gran parte dall'alimentazione naturale, rendendo superflua un'ulteriore integrazione.