Alimentazione – il momento giusto

Nei giorni di allenamento, dopo un pasto ricco di carboidrati, dovrebbero trascorrere tre ore prima di iniziare l'attività fisica. Se sono trascorse più di quattro ore, piccoli spuntini come una barretta ai cereali o una banana forniscono il necessario apporto di energia. L'energia necessaria può essere garantita, ad esempio, con l'aiuto di alimenti solubili a base di avena: in questo caso, i fiocchi di avena vengono mescolati in una bevanda contenente elettroliti, come una bibita a base di succo di frutta. Chi si allena per più di un'ora e mezza, è meglio che si rifocilli nel frattempo con frutta secca o una barretta di frutta per contrastare l'affaticamento. In questo caso, è bene prestare attenzione alla tollerabilità individuale degli snack durante l'attività sportiva.

Gli esperti chiamano "finestra nutrizionale" il periodo successivo all'allenamento, perché nelle prime due ore il corpo è particolarmente ricettivo all'assorbimento di nutrienti. L'ideale è iniziare con un frullato post-allenamento con proteine del siero del latte di alta qualità. Il pasto completo successivo dovrebbe essere ricco di proteine, carboidrati complessi e povero di grassi. Si possono preparare pasti leggeri con carne di pollo, pasta, patate al forno, pesce, riso o ricotta. Combinano proteine vegetali e animali e forniscono amminoacidi per la costruzione muscolare.