Différentes sources de protéines pour les sportifs

Les aliments riches en protéines sont principalement la viande et le poisson, qui contiennent en moyenne entre 15 et 25 grammes de protéines pour 100 grammes. Les produits laitiers, tels que le lait, le fromage blanc ou le yaourt, sont également riches en protéines. Ils contiennent des protéines de caséine, digérées lentement par l'organisme – ils sont donc parfaits comme en-cas avant le coucher, pour fournir au corps des protéines de qualité même pendant la nuit. Les légumineuses, comme les lentilles ou les haricots, contiennent également beaucoup de protéines. Un apport supplémentaire en protéines peut également être assuré par la prise de compléments alimentaires. Ainsi, les protéines de lactosérum, les isolats de lactosérum et les hydrolysats de lactosérum offrent des sources de protéines rapidement et facilement assimilables par l'organisme, qui sont idéales après l'entraînement. Les compléments alimentaires végétaliens sous forme de protéines sont également disponibles sous forme de protéines de riz ou de chanvre. Les BCAA sont des acides aminés à chaîne ramifiée qui peuvent être pris en supplément avant et pendant l'entraînement afin de prévenir un état métabolique catabolique, même lors d'un entraînement de force intensif. Les acides aminés sont également disponibles sous forme liquide concentrée.