La pâtisserie avec des protéines en poudre est une nouvelle tendance qui s'impose actuellement dans de nombreuses cuisines. L'utilisation de protéines dans la pâtisserie présente deux avantages : d'une part, elle permet de réduire ou de remplacer les ingrédients malsains, et d'autre part, elle permet d'obtenir un résultat final plus sain et plus riche en protéines. Et les papilles ne sont pas en reste, car grâce à l'utilisation de protéines en poudre aromatisées, on peut réduire le sucre et les arômes artificiels. Les pâtisseries à base de protéines en poudre sont une excellente option pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids tout en se faisant plaisir. Elles s'intègrent également parfaitement dans les régimes alimentaires.
Recette de cookies au chocolat protéinés (6 pièces)
- 90 g de farine
- 30 g de protéines végétales Vegan Protein Chocolat Noisette
-
6 g Crêpe-batterie au chocolat de rêve
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 180 g de yaourt allégé
- 80 ml d'eau
- Facultatif : ajouter 30 g de chocolat de couverture en dés.
Bien mélanger tous les ingrédients. Ensuite, répartir six petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuire à 180 degrés (chaleur tournante) pendant 20 minutes.
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