Superaliments – aliments naturels, moulus et biologiques
«Superfood» est un terme devenu un mot à la mode ces dernières années dans le domaine de la nutrition et de la santé. Les médias les présentent comme des stars parmi les aliments, et leur importance ne cesse de croître dans le domaine médical. Et ce, à juste titre, car en matière de nutriments, ils sont des champions et s'inscrivent parfaitement dans la tendance générale vers une alimentation plus saine, notamment au sein du mouvement du «clean eating».
Mais au fait, qu'est-ce que sont les super-aliments ?
Les superaliments ne sont pas des produits artificiels ou des plantes cultivées, comme leur nom pourrait le laisser penser, mais des produits naturels purs tels que des baies, des graines, des légumes ou des herbes. Ces aliments naturels contiennent de nombreux nutriments précieux par calorie. C'est ce qu'on appelle une forte densité nutritionnelle. En résumé, cela signifie que de petites quantités de superaliments suffisent à couvrir les besoins nutritionnels du corps, sans pour autant consommer trop de calories inutiles. Mais ce n'est pas seulement la qualité des ingrédients, c'est aussi le mélange spécifique de vitamines, de minéraux, de composés phytochimiques, d'enzymes, de protéines et d'acides gras essentiels qui semble parfaitement adapté à nos besoins et qui présente de nombreux avantages par rapport aux aliments conventionnels et aux préparations de laboratoire.
Tes Sportinis
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