Si le pH du corps est constamment trop bas, de graves maladies rénales peuvent survenir. De nombreux autres symptômes se manifestent également, tels que la fatigue, l'épuisement et une peau pâle et impure. Un relâchement du tissu conjonctif peut aussi se produire. Cet état d'acidose doit être évité durablement.

Pour un corps performant, résistant et sain, un pH sanguin compris entre 7,35 et 7,45 est donc recommandé. Le pH individuel peut être contrôlé principalement par l'alimentation, mais aussi par le mode de vie. De plus, il existe divers troubles métaboliques qui favorisent d'emblée une acidose latente.

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