Backen mit Proteinpulver ist ein neuer Trend, der sich gerade in vielen Küchen etabliert. Die Verwendung von Eiweiss beim Backen hat gleich zwei Vorteile: Zum einen können ungesunde Zutaten reduziert oder ersetzt werden, zum anderen erhält man ein gesünderes und proteinreicheres Endergebnis. Und auch die Geschmacksnerven kommen nicht zu kurz, denn dank der Nutzung von Eiweisspulver mit Geschmack kann man Zucker und künstliche Backaromen reduzieren. Backwaren mit Eiweisspulver sind eine tolle Möglichkeit für alle, die abnehmen möchten, aber dennoch geniessen wollen. Und sie lassen sich auch super in Diäten integrieren.
Rezept für Schokoladen Cookies mit Protein (6 Stück)
- 90 g Mehl
- 30 g Proteini Vegan Protein Chocolate Hazelnut
-
6 g Battery Pancake Chocolate Dream
- 1 EL Kakaopulver
- 1 EL Backpulver
- 180 g fettarmer Joghurt
- 80 ml Wasser
- Nur wenn du magst: 30 g Backschokolade-Würfel hinzufügen.
Alle Zutaten werden gut miteinander vermischen. Danach sechs "Häufchen" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei 180 Grad Umluft für 20 Minuten backen.
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