Nutrition – le bon moment

Lors des journées sportives, il est conseillé d'attendre trois heures après un repas riche en glucides avant de commencer l'entraînement. Si plus de quatre heures se sont écoulées, de petites collations comme une barre de céréales ou une banane permettent de compenser le manque d'énergie. L'énergie nécessaire peut également être assurée, par exemple, à l'aide d'une alimentation à base de flocons d'avoine solubles : il suffit alors de mélanger des flocons fondants dans une boisson contenant des électrolytes, comme un jus de fruit dilué. Si l'entraînement dure plus d'une heure et demie, il est préférable de se ravitailler entre-temps avec des fruits secs ou une barre de fruits pour lutter contre la fatigue. Il est important de tenir compte de la tolérance individuelle aux en-cas pendant le sport.

Les experts appellent la période suivant l'entraînement la fenêtre métabolique, car le corps est particulièrement réceptif aux nutriments pendant les deux premières heures. L'idéal est alors de commencer par un shake post-entraînement avec des protéines de lactosérum de haute qualité. Le repas complet suivant se compose de beaucoup de protéines, de glucides complexes et de peu de matières grasses. Il est facile de préparer des repas légers avec du poulet, des pâtes, des pommes de terre au four, du poisson, du riz ou du fromage blanc. Ils combinent des protéines végétales et animales et fournissent des acides aminés pour la construction musculaire.