Protein

Proteine sind im menschlichen Organismus für verschiedenste Funktionen erforderlich: zum Beispiel für den Muskelaufbau, für die Steuerung des Hormonhaushalts und die Bereitstellung von Enzymen sowie für die Erstellung von Abwehrzellen im Immunsystem. Proteine sind daher der wichtigste der drei Makronährstoffe (Proteine, Kohlenhydrate und Fette) und sollten dem Körper in ausreichendem Masse zugeführt werden, um gesund und leistungsfähig zu bleiben. Insbesondere bei sportlicher Aktivität unterliegt der Organismus einem erhöhten Proteinbedarf. Denn: Muskelzellen werden aus Proteinen gebildet. Durch intensive, körperliche Belastung entstehen kleine Risse in den Muskelzellen – die sogenannten Trainingstraumata – die der Körper wieder zu reparieren versucht.