Dans le sillage de la tendance végane, de plus en plus de culturistes optent également pour une alimentation végétale saine, sans pour autant vouloir renoncer à quoi que ce soit. De nombreux aliments et compléments alimentaires sont désormais disponibles sous forme végane, c'est-à-dire entièrement végétale.
On peut citer par exemple les poudres de protéines de haute qualité, fabriquées à partir de sources de protéines végétales telles que le chanvre, le riz ou le soja. Les préparations de vitamines et de minéraux sont de toute façon exemptes de produits d'origine animale.
Pour la créatine, les sportifs de force végétaliens peuvent envisager une solution alternative : une augmentation de l’apport en acides aminés glycine, méthionine et arginine peut stimuler fortement la production endogène de créatine. Cependant, le choix de produits végétaliens est beaucoup plus vaste dans le domaine de l’alimentation courante. Il s’agit notamment des substituts de viande à base de soja, de quinoa ou de tofu, qui fournissent des protéines végétales.
Les céréales, les légumineuses et les fruits sont des exemples de sources de glucides végétaliennes. Pour remplacer le lait, l'alimentation des sportifs de force végétaliens utilise du lait de soja, d'avoine ou d'amande. En bref : la gamme de produits végétaliens pour le développement musculaire est quasiment inépuisable et offre désormais un choix qui permet aux sportifs de force potentiels de ne plus rien manquer !
Cependant, une supplémentation en vitamine B12 est essentielle dans tous les cas, car l'organisme humain ne peut pas la produire lui-même !
Quels aliments végétaliens sont nécessaires pour développer la force musculaire ?
Lors d'un entraînement de musculation de haute intensité, il convient de veiller avant tout à un apport suffisant en protéines, un macronutriment essentiel. Les experts recommandent un apport compris entre 1,50 et 2,50 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Pour cela, on peut utiliser des sources de protéines végétales telles que le tofu, les haricots, les pois chiches, les lentilles ou les noix. Ces aliments fournissent également des sources d'énergie précieuses sous forme de glucides à chaîne longue, ainsi que des fibres pour un bon fonctionnement intestinal.
En complément, les protéines végétales en poudre, issues du chanvre ou du soja, sont également appropriées. Elles peuvent être utilisées dans des shakes après l'entraînement ou comme ingrédient pour de délicieux mueslis ou des collations pré-entraînement. De même, une alimentation sportive végétalienne doit veiller à un apport élevé en graisses insaturées. À cette fin, les purées de noix d'amande, de cajou ou d'arachide conviennent, et sont désormais également disponibles en tant que compléments alimentaires naturels.
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