Voici comment fonctionne une alimentation sportive axée sur la santé.

Les sportifs, en particulier, doivent veiller à une alimentation équilibrée et saine en raison des contraintes accrues imposées à leur organisme. En effet, le sport sollicite initialement le système immunitaire. Spécialement pendant les mois d'hiver, cela peut représenter une charge supplémentaire pour l'organisme, car il doit alors également combattre plus activement les bactéries ou les virus. L'activité sportive provoque des micro-déchirures dans les fibres musculaires, que l'organisme doit réparer dans le cadre de la supercompensation. Cela seul sollicite fortement le système immunitaire ! Les sportifs ont donc des besoins accrus en protéines, en vitamines et en minéraux. En effet, les muscles et les cellules immunitaires sont fabriqués à partir de protéines. De plus, les sportifs ont besoin de grandes quantités d'énergie, qui peuvent être fournies soit par les glucides, soit par les lipides. Les glucides sont souvent beaucoup mieux adaptés à l'activité sportive, car ils peuvent être mis à disposition de l'organisme beaucoup plus rapidement comme source d'énergie. Une alimentation sportive saine et consciente peut et doit également être soutenue par des compléments alimentaires de haute qualité. On peut citer par exemple les protéines de lactosérum, la créatine, les capsules d'huile de saumon riche en oméga-3, ainsi que les complexes de vitamines et de minéraux. De plus, il convient de veiller à n'utiliser que des aliments vraiment frais et de haute qualité – de préférence non transformés – pour la préparation des repas !

Quels aliments sont donc adaptés à une alimentation sportive soucieuse de la santé ?

En principe, il convient de veiller à un apport protéique compris entre 1,50 et 2,50 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel et par jour. Ce besoin peut être satisfait, par exemple, par des sources de viande maigre – le poulet ou le bœuf maigre conviennent parfaitement. Mais le poisson offre également une abondance de protéines et, en plus, de précieux acides gras insaturés, extrêmement importants pour le système cardiovasculaire. On peut combiner cela avec des produits laitiers et céréaliers, qui fournissent également des protéines de haute qualité et, en plus, des glucides à chaîne longue pour un taux d'énergie constant dans le sang. Bien sûr, on peut aussi utiliser du riz ou des pommes de terre comme accompagnement. Les aliments alcalins, tels que les légumes verts ou les salades vertes, sont également importants. Ils équilibrent le pH du corps et contrecarrent ainsi une acidification nocive. Enfin, un apport hydrique suffisant de 1 litre par 20 kilogrammes de poids corporel et par jour est extrêmement important !